Aviso aos participantes

A organização do III Simpósio Paraibano de Hotelaria solicita a todos os participantes que confirmem os seus endereços eletrônicos, para que seja possível o envio dos certificados de participação.
Por favor enviem seus nomes completos, acompanhado do e-mail, para: simposioparaibanodehotelaria@hotmail.com, para o endereço do blog, ou ainda postando como comentário.



Agradeçemos a sua participação e desejamos Boas Festas de fim de ano para todos!

III Simpósio Paraibano de Hotelaria

Mesa de debate

A turma do 6º período do curso de hotelaria, bem como a coordenação do curso, agradecem a todos que participaram do III Simpósio, fazendo votos de que dentro do possível estejamos em constante valorosa parceria.

Obrigado especial aos palestrastes que abrilhantaram o evento, como maravilhosas apresentações.

Equipe do III Simpósio

Patrocinio e Apoio do III Simpósio Paraibano de Hotelaria

 

Deputado Estadual Branco Mendes

Site : http://www.brancomendes.com.br/

Clé Clé Boutique 

Crescendo em Graça livraria e Papelaria

Pousadas em Mamanguape

Hotel Pousada Tropical
Rua Presidente Kennedy
Mamanguape
(0xx)83 3292-2380

Churrascaria e Pousada do Bigode
Rod Br 101
Mamanguape
(0xx)83 3292-3388

Palestrante Confirmado

"...como ocasiões para o encontro afetivo, e sobretudo como momentos privilegiados para a paquera, nas FESTAS todos são atores. Todos entram no faz de conta. Vestem-se roupas especiais, quando não a fantasia pura e simples. Todos procuram transmitir uma parcela especial e que imaginam a melhor de suas próprias personalidades."
Luiz Octávio Camargo

Livre-Docente pela USP/EACH, doutor em Sciences de l`Education pela Univ.Sorbonne-Paris V (Rene Descartes) (1982), título revalidado pela FE-USP como Filosofia e História da Educação e graduado em Comunicações/Jornalismo pela Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (1974). Socíólogo, com produção nas áreas de lazer, educação, hospitalidade, turismo e animação sociocultural. Iniciou sua vida profissional no campo do lazer no SESC de São Paulo onde dirigiu projetos como o Centro de Estudos do Lazer, a Biblioteca Científica do SESC-Série Lazer, e parcerias com universidades e organizações internacionais. Foi consultor de lazer e turismo em planos de desenvolvimento regionais e loais. Foi implantador e primeiro coordenador dos cursos de graduação em Turismo e Hotelaria da Univ. de Sorocaba. Suas principais publicações são: no Brasil, O que é lazer (Brasiliense), Educação para o lazer (Moderna), Hospitalidade (Aleph), tendo ainda artigos publicados nas revistas Tiers-Monde( França), Loisir & Société (Canadá-Québec) e EUA(Leisure Journal). Foi coordenador do Programa de Mestrado em Moda, Cultura e Arte do Centro Universitário SENAC de São Paulo. Atualmente, é membro docente do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Univ.Anhembi Morumbi e docente do Bacharelado em Lazer e Turismo da EACH-USP. Suas pesquisas no momento acontecem em torno de duas palavras-chave: turismo e hospitalidade.

Link para o lattes: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=N739588

É com muita honra que informamos que o III Simpósio Paraibano de
Hotelaria terá a presença do Prof°. Luiz Octávio de Lima CAMARGO, um
dos mais conceituados professores e outores da área de Hospitalidade no
Brasil. Teremos, também, Profissionais e Professores de renome, como Prof. Davi
Andrade da UFMA, Prof. Kléber Barros Coordenador do Curso de Design da
UFPB, Profª. Ruth Henrique de Antropologia da UFPB, Prof° Juliano Perreira
Instrutor e Chefe de Cozinha do Hotel Escola SENAC Barreira Roxa, entre
muitos outros nomes que irão ministrar os Mini-cursos, sendo todos de
suma importância para a construção da Hotelaria e do Turismo
Brasileiro.

A MULTIDISCIPLINARIDADE NA CONSTRUÇÃO DA HOTELARIA E DO
TURISMO
DIIAS 06 E 07 DE DEZEMBRO

AUDIITÓRIIO DO CCAE MAMANGUAPE//PB
PROGRAMAÇÃO*

TERÇA-FEIRA, 06 DE DEZEMBRO DE 2011

08h00min Credenciamento
08h30min Cerimônia de Abertura
Autoridades Estaduais e Municipais
Diretor do Centro de Ciências Aplicadas e Educação
Chefe do Departamento de Hotelaria e Gastronomia
Coordenação do Curso de Hotelaria
Representante dos Alunos do Curso de Hotelaria
08h50min Apresentação Cultural

09h00min Mesa-Redonda: A diversidade de conhecimento construindo a
Hotelaria e o Turismo
Debatedores:

*Prof. M.Sc. Davi Andrade Departamento de Turismo e Hotelaria –
DETUH/UFMA. Coordenador do Núcleo de Projetos e Pesquisas
em Hotelaria - NuPPHo. Coordenador do Projeto de Extensão
Profissionalização da Hospitalidade – NuPPHo
* Profª Luziana Silva. Mestre em Sociologia. DCS/CCAE/UFPB
* Sra. Débora Luna. Gestora de Programas e Projetos da PBTUR.
Mediador: a confirmar
10h30min Atividade surpresa – Coffee Break
10h45min Palestra: Gastronomia: hospitalidade vai à mesa.
Prof°. Esp. Juliano Pereira. Instrutor dos Cursos na área de Hospitalidade
do Hotel Escola SENAC Barreira Roxa. Especialista em Ensino em
Gastronomia HOTEC.
12h00min Almoço
13h30min Grupos de Trabalho – Apresentação dos trabalhos selecionados
ExpoExtensão. Prof°. M.Sc. Saulo DCSA/CCAE
16h30min Encerramento do primeiro dia

QUARTA-FEIRA, 07 DE DEZEMBRO

09h00min Atividade surpresa
09h15min  Palestra: Eco Design na Hotelaria e no Turismo
Prof° M.Sc. Kléber Barros – Designer de Produto (UFCG), Mestre em Eng. de Produção (UFRN), Coordenador do curso de Design da UFPB e Coordenador do projeto de extensão Ecodesign da UFPB
10h00min Apresentação Cultural – Coffee Break
10h15min Palestra: Antropologia Cultural X Hospitalidade?
Profª. Dra. Ruth Henrique da Silva. Dra. em Antropologia UFF. DCS/CCAE/UFPB.
 

11h00min Palestra: Hospitalidade ou Hotelaria? Nomeando o Futuro.
Prof. Dr. Luiz Octávio de Lima CAMARGO.
Livre-docente pela USP/EACH. Docente do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Univ.Anhembi Morumbi e docente do Bacharelado em Lazer e Turismo da EACH-USP
12h15min Almoço
13h30min Mini-cursos
1. Web Design para Hotelaria – Sr. Egivanildo Tavares. Técnico em Web Design
2. Gestão Sustentável na Hotelaria – Prof°. M.Sc. Joel Santos DEMA/CCAE/UFPB
3. Custos na Hotelaria – como gerenciar seu negócio – Prof°. M.Sc. Jailson Ribeiro DCSA/CCAE/UFPB
4. Análise de dados de pesquisa – Prof°. Dr. João Aguinaldo DCE/CCAE/UFPB
5. Gestão de Pessoas na Hotelaria – Prof°. M.Sc. Saulo DCSA/CCAE/UFPB
6. Segmentação do Mercado Turístico: produtos e perspectivas para o setor hoteleiro – Profª. Cibelle Gondim DHG/CCAE/UFPB
16h30min Encerramento do Evento – atividades surpresas
21h00min Festa à FANTASIA do Encerramento do III Simpósio Paraibano de Hotelaria
PRÊMIO PARA MELHOR FANTASIA DA FESTA

INVESTIMENTO**:

CATEGORIA  EVENTO  MINICURSOS**
Estudante          15,00                 5,00
Profissional

Professor          20,00                 5,00

** Só poderá inscrever-se em mini-curso quem estiver inscrito no Evento.

A. Fichas de inscrições para participantes serão disponibilizadas na Coordenação do Curso de Hotelaria, no blog oficial do evento (www.hotelando.blogspot.com) e com os alunos do 6º período do Curso de Hotelaria da UFPB realizadores do evento.
B. A Taxa de inscrição deverá ser paga através de depósito na conta poupança 013 - 1796-3 e agência 0735 da Caixa Econômica Federal no nome de Silvio Sampaio de Moraes.
C. A taxa também poderá ser paga na sala da coordenação ou com os alunos da disciplina de Planejamento e Organização de Eventos do campus IV da UFPB em Mamanguape.
D. As inscrições que possuam apresentação de trabalho deverão seguir as normas do edital presente no www.hotelando.blogspot.com

FICHA DE INSCRIÇÃO - III SIMPÓSIO PARAIBANO DE HOTELARIA

NORMAS PARA APRESENTAÇÃO DE TRABALHO : http://www.sendspace.com/file/6tcw8f

Clique no link acima e baixe as normas para inscrição e apresentação do trabalho.

FICHA DE INSCRIÇÃO: http://www.sendspace.com/file/ibs6oi

Clique no link acima e baixe a ficha de inscrição.